這次休假的時候打算帶家人放輕鬆渡假一下
要渡假當然要做點功課,規劃一下行程與住宿,才不會敗興而歸
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
極圈會失火？ 南極每年招消防員
: 【台灣醒報記者王慶宇綜合報導】就算天寒地凍，南極也有消防隊！儘管南極大陸終年冰凍不堪，但因為飛航法規需求與科學研究機構仍須災害應變便宜旅館住宿預訂，美國的南極計畫每年仍會招募一隊消防員，於10月至隔年3月負責南極約1千名居民的消防與緊急救護任務。
為了科學研究的需要，全球許多國家在南極設有科學考察站。而由美國設置的麥克默多站是目前南極洲最大的科學研究站與後勤基地。該站夏季時有1千人，冬季也有約莫200人駐紮，是「美國南極計畫」中最重要的物資後勤基地。
根據《英國廣播公司》報導，因為美國的飛航法規要求機場必須要有消防隊駐紮，且麥克默多站是規模極大的基地，因此才會有消防隊的設置。
曾於2007年至2010年間駐紮在南極的布蘭森就表示，就算麥克默多站的夏季最高溫可能略高於冰點，但站內建築物的防火安全仍非常重要。「（麥克默多站）有非常多的重機械、化學物質、有毒物質跟居民。只要有人，難免就會有疏失，只要不慎就有可能失火。」
儘管站內溫度常年低於冰點，他們仍會用水救火。但不同於一般消防隊，他們的消防車內配有幫浦，透過讓水不斷流動來防止液態水結冰。布蘭森一派輕鬆地表示，「你絕對不會想當那個讓消防用水結冰的人。你如果讓500加侖的消防車用水結冰，站內所有人都會恨死你。」
除了救火，布蘭森也要負責站內的醫療急救。有一年的新年，她就奉命趕去拯救一名旅客的性命，因為他突然心臟病發作休克。最終她對該名旅客進行電擊，才把他從鬼門關前救回來。
另一名亦曾待過南極洲的消防員辛加爾向《星辰先鋒報》表示，那是一個很美好的經驗，「如果自身情況允許，我推薦大家去體驗看看」。
消脂抗氧化！降三酸甘油酯專家最推吃飯喝這杯
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【早安健康／足立香代子（臨床營養實踐協會理事長）】三酸甘油酯（中性脂肪）值偏高
跟年輕時相比體重增加者、常喝酒或無法抗拒甜食者，尤其要小心。
血中三酸甘油酯（中性脂肪）增加的原因
：肥胖、晚餐過量、酒喝太多都是
血液裡正常的中性脂肪值不會超過150mg/dL，若超過這個數值即可稱為高三酸甘油脂（中性脂肪）血症。
高三酸甘油脂血症跟高LDL血症一樣，若不經血液檢查，看不出明顯的症狀。可是，只要數值一上升就有動脈硬化的風險。
而中性脂肪會出現異常值的原因，以肥胖最常見。其次是晚餐過量、酒喝太多或甜點、水果等含糖食品吃太多。
晚餐過量的話，未被消耗的熱量大多被轉為中性脂肪加以囤積。而酒喝太多的話，會在肝臟合成中性脂肪，導致血液裡的數值上升。酒精被分解為乙醛，再分解為醋酸。
而醋酸通常會合成中性脂肪的成分──脂肪酸。脂肪酸可於肝臟被分解作為熱量來源，但忙著分解酒精的肝臟，會把無法分解脂肪酸囤積起來。所以，酒喝太多，中性脂肪值就會增加。
所以，要多多攝取魚油裡的EPA或DHA等不飽和脂肪酸，有效降低中性脂肪值。平常吃米飯等碳水化合物時，可增加五穀雜糧等膳食纖維的比例。而綠茶苦味或澀味的來源──多酚化合物單寧酸，具有良好的抗氧化作用，可促進脂肪燃燒。
別讓血脂飆高！下一頁介紹更多降三酸甘油酯食物與方法 不會讓三酸甘油酯（中性脂肪）值上升的食物
營養策略：目標
先減量暫時不要喝酒
體型肥胖者，當然要先減少攝取量。若晚餐過量，蔬菜以外的食材都要減量。
若酒喝太多，要減少喝的量。若不確定自己是否喝太多，健診前二周可禁酒，若數值有下降，表示酒喝太多，最好節制一下。
Q&A
要減掉多少體重比較好？
目標：減到BMI值低於25。跟十八歲時相比體重大幅增加者，最好減到當時體重的110％。也可以加入運動療法，而且飯後運動的效果比空腹好。
小撇步：跟十八歲時相比體重大幅增加者，先試著減四至五公斤看看。
晚餐過量怎麼辦？
目標：蔬菜以外的料理總量都要減少。如果有吃宵夜的習慣，請戒除。
碳水化合物攝取過量怎麼辦？
目標：碳水化合物會導致中性脂肪值上升，大多是因為吃了太多甜點、果汁或水果，請先禁食這類食物。
小撇步：除了飯以外，很多食物也含碳水化合物。之前愛吃的甜點、果汁或水果，請先減少一半的分量。
推薦的營養品：烏龍茶
烏龍茶含有多種多酚化合物，可抑制脂肪吸收，避免形成體脂肪。加上烏龍茶比較沒那麼苦澀，很適合當作用餐時的飲品。
【延伸閱讀】
本文摘自《營養學解說事典》／足立香代子（臨床營養實踐協會理事長）／晨星
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